Jus de gingembre magique

mardi, octobre 7, 2014 6 16

Jus de gingembreVoilà une recette de jus de gingembre que j’avais très envie de partager. Ce jus est un secret. Le secret de mon mec. C’est mon jus préféré au monde. Celui qui me fait dire haaaa-mais-quest-ce-que-cest-bonnnnn à chaque fois que j’en bois.

Vous allez vous dire, elle se fout de notre gueule à nous pondre une recette aussi simple. Et bien non, je vous jure, ce jus déchire.

Mais pourquoi ?
1- Son action première est d’aider la digestion, à n’importe quel moment de la journée. Pour le coup il remplace aussi parfaitement le thé du soir

2- Il est connu et reconnu que le gingembre est un des remèdes les plus efficaces pour soulager les nausées. Il est utilisé depuis une éternité en Asie par les femmes enceintes et pour aider contre le mal de mer. J’en ai très souvent et c’est le seul truc qui fonctionne pour moi. J’avais déjà testé les gélules qu’on trouve en pharmacie mais c’est de la gnognote comparé à l’effet de ce jus qui fonctionne 100 fois mieux.

3- C’est un très bon détoxifiant (super après avoir mangé du saucisson puis un burger puis du fromage puis de la tartiflette), qui est aussi préventif contre les rhumes et les petites maladies de l’hiver.

4- Ce que je préfère c’est qu’il aide à détendre les muscles en période de fatigue. Pour les concernées, il est super après une longue balade/journée shopping, une soirée trop arrosée, ou une journée intense de festival.

5- Bizarrement même s’il aide à se détendre, il aide aussi pour le tonus des muscles, donc il est parfait pour se réveiller tranquillement le matin et pour bien attaquer la journée

6- Et aussi, c’est vraiment trop bon !!!

jus de gingembre

Pour cette recette il vous faut:

-du gingembre
-de l’eau
-1 mixeur
-1 passoire à lait et un entonnoir pour filtrer la pulpe
-du miel
-du citron

Pour faire 3 bouteilles d’1 litre, il me faut une branche de gingembre de taille moyenne (disons 250gr).
Voilà la recette pour 1L de jus.

jus de gingembre
Jus de Gingembre

-Une petite branche suffit largement pour faire 1L de jus (photo ci-dessus)

-Éplucher le gingembre comme si c’était une pomme. Avec un couteau pointu c’est plus simple

-Coupez-le en gros morceaux

-Mettez la moitié de vos morceaux dans le mixeur, et rajoutez 50cl d’eau

-Appuyez avec amour sur le bouton pendant une 15ène de secondes pour mixer

Jus de Gingembre

Jus de gingembre-Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire à lait et d’un entonnoir directement dans la bouteille, comme sur la photo. Écraser la pulpe avec une grande cuillère pour en extraire le jus

-Recommencer les mêmes opérations jusqu’à obtenir la quantité désirée

*petite astuce: la pulpe déjà mixée peut être réutilisée pour refaire du jus. Oui c’est comme les bougies magiques, on pense que ça marche plus mais en fait si. Je rajoute cette pulpe déjà utilisée à mon 2ème round de morceaux à mixer. Puis je réutilise de la même façon toute cette pulpe obtenue, pour le mixage suivant. Et ainsi de suite.

-Faites chauffer une tasse, rajoutez une grosse cuillère de miel et pas mal de citron (j’en mets presque un demi)

-Ala ! dégustez ça tranquillement au chaud sous la couette.

*en fonction du palais de chacun, le jus peut paraître trop fort car il est très concentré. Mais on peut le doser comme on veut, si c’est trop fort il suffit juste de rajouter de l’eau.

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Depuis plus d’un an j’ai acquis une dextérité remarquable pour préparer ce jus ce qui me permet de faire au moins 3 litres en 10 minutes. Quand on connait les doses qu’on veut ça devient très simple.

Ce jus de gingembre se conserve au frigo pendant environ 3 semaines.

 

Des bisouuus

 

6 Comments
  • Ann-Loowiz
    octobre 8, 2014

    Top top top!
    Merci pour cette recette! Ça a en effet l’air hyper simple… Je sais ce que j’essaie ce weekend :))

    • whynotyellow
      octobre 13, 2014

      Haha tant mieux si ça te plaît ;) tu me diras ce que tu en as pensé ! Gros bisous

  • Rim
    décembre 19, 2014

    J’essaie ta recette ce soir ! C’est mon dernier recours :) Bisous !

    • whynotyellow
      décembre 20, 2014

      haha c’est bien !!! tu vas voir tu vas adorer :) dès que tu sauras le mixer rapidement tu en fera tout le temps

  • Mounette
    avril 1, 2015

    Mounette
    avril 1, 2015
    super requinquant !!!! Quand on a un peu froid, on a tout de suite une douce sensation de chaleur ; un peu fatigué et hop ! on se sent près à redémarrer ….
    et à l’apéro, avec un doigt de calvados c’est super délicieux !!!

    • whynotyellow
      avril 1, 2015

      Du calvados ?!! Il faudra que j’essaye alors !! Tu me diras aussi si ça marche pour les douleurs musculaires ;) bisous bisouus!

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